Как приготовить топлёное молоко?

Предлагаю ещё один способ: в скороварке. Ёмкость заполнить на 3/4 молоком, закрыть крышкой и поставить на огонь. после закипания огонь уменьшить до минимума и томить 1,5-2 часа до кремового цвета.