Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Светлана, красивый хлебушек у тебя,умница ! Видишь,совсем не сложно,а какое наслаждение-свежий,настоячщий ржаной хлеб!
Горбушку я отрезаю тоже сразу,тепленькую-мне лучше любого пирожного.
А дрожжи я вообще не добавляю,даже без глютена,закваска сама поднимает тесто.
Пробуй свои варианты и рассказывай нам,что вкусного получилось!