Торт-Бри с малиной

Ах, какая красота и вкуснота! Я обожаю сыр! И Бри, и Камамбер. Сейчас лакомлюсь Пеше миньоном.
Ольга, очень хочу попробовать сделать тортик, но свежих ягод взять негде (точнее, есть где, но очень дорого). Буду пробовать с размороженной малиной, как раз вчера купила. Круг сыра кладем целиком? Диаметр где-то 10-12см, из той коробочки Президент, что на фото? И главный вопрос: как это едят? Разрезать на порции? Или, может, сделать порционно, чтобы индивидуально ковырять ложечкой (или вилочкой, я больше люблю вилкой есть)?
Сказочный тортик! Очень хочу поразить подруг!