Торт-Бри с малиной

Оленька, а я опять сегодня делала твой шедеврик!!! Слов нет...очень вкусно.. В следующий раз хочу попробовать сделать с винорадом и грецкими орехами Думаю, удет очень гуд Спасибо!

Юлианочка, попробуй, потом расскажи как это было, но если любишь виноград с сыром, настоятельно рекомендую это:
http://forum.say7.info/topic19913.html

omilo писал(а):

настоятельно рекомендую это: http://forum.say7.info/topic19913.html

Дорогая моя, этот рецептик уже есть у меня в закладочках Если честно, почти все твои рецепты у меня в " закромах" Чувствую, зиму проведу с твоими рецептиками Фокаччу конечно попробую, хотя..не очень дружу с дрожжевым тестом..НО буду еще пытаться. Уж больно фокачча хороша! Ольчик. как мне нравятся твои рецепты..полное совпадение по= вкусам

Юлиана, это, к сожалению, (или к счастью ) не я придумала рецепты - я только "переносчик"

Ах, какая красота и вкуснота! Я обожаю сыр! И Бри, и Камамбер. Сейчас лакомлюсь Пеше миньоном.
Ольга, очень хочу попробовать сделать тортик, но свежих ягод взять негде (точнее, есть где, но очень дорого). Буду пробовать с размороженной малиной, как раз вчера купила. Круг сыра кладем целиком? Диаметр где-то 10-12см, из той коробочки Президент, что на фото? И главный вопрос: как это едят? Разрезать на порции? Или, может, сделать порционно, чтобы индивидуально ковырять ложечкой (или вилочкой, я больше люблю вилкой есть)?
Сказочный тортик! Очень хочу поразить подруг!

Лисутарида писал(а):

Круг сыра кладем целиком?

да

Лисутарида писал(а):

Диаметр где-то 10-12см, из той коробочки Президент, что на фото?

да (коробки, к сожалению, выбросила )

Лисутарида писал(а):

как это едят? Разрезать на порции?

да, как тортик. Поставить в центр стола,всем раздать по вилочке, тарелочке и бокалу вина. Отрезать кусочек "торта" (сыр-малина-тесто). Можешь прилюдно сама всем раздать по первой порции - тесто будет сыпаться и подружкам будет неудобно рушить красоту, так что помоги им

И еще - эффектнее тортик смотрится с тестом фило, но возьни много и крошится сильнее, чем слоеное. Но вкусно должно быть по-любому. Удачи, Натали

PS Еще проще делать этот "сыр", но вкусно не меньше
http://forum.say7.info/topic33909.html

Боже мой, Оленька, и КАК это я пропустила ЭТОТ рецепт?!!! Это же просто НЕПРОСТИТЕЛЬНО!!! Я БЕЗУМНО люблю Бри и Камамбер!!! Особенно понравился йогуртовый Бри пониженной жирности - ну такой он нежный, текучий практически... а его аромат... не понимаю тех, кто считает его неприятным! Попробовала я эти сыры совсем недавно и крепко в них влюбилась!
Спасибо тебе за такой необычный рецепт! Обязательно попробую!!!

Dellamisa писал(а):

Обязательно попробую

Любонька, смелее, надеюсь, что понравится

omilo писал(а):

Любонька, смелее, надеюсь, что понравится

Уверена, что буду в полном восторге!

Оленька, я к тебе с благодарностью преогромной!!!
Какое же это ЧУДО!!!
Теплый, нежный, текучий сливочный Бри в сочетании с кислинкой ежевики (у меня она) и хрупким тоненьким тестом (делала сама фило из цельнозерновой муки) - это просто БОЖЕСТВЕННО!!!
Я безумно люблю Бри, а в таком исполнении - это просто Рай на Земле какой-то!

Любочка, я-то знаю, что это очень вкусно, а у тебя еще и красиво

omilo писал(а):

а у тебя еще и красиво

Спасибо, дорогая! Мне ооочень приятна твоя похвала!

присоединяюсь к достойным похвалам самодостаточного торта!!!!!
очень вкусно, тесто фило для меня в самый раз;
но вопрос сыр должен быть по структуре мягкий или жидкий после духовки???
после 10 мин отдыха более плотным стать или же оставаться жидким?
Спасибо огромное за оригинальные рецепты!!!!

после духовки сыр остается жидким (вернее. мягким, слегка тягучим, но корочка не дает ему растекаться