Майонез домашний «Провансаль»

Радмила писал(а):

И еще один секрет-во время менструаций майонез сворачивается

Чтож я раньше-то не прочитала? Не надо было сегодня его делать))))
Хотя проблему я уже поняла, пока добавляла по чайной ложечке - все было просто супер - гладкий такой кремик был, как только ливанула больше - бдыщь! Расслоился, никакая уксусная вода не помогла(((
Буду пробовать еще разок, неполучившийся вариант жалко вылить - использую в духовке, вкус-то у него отличный получился))
Скоро будет дубль2!