Шотландский овсяный хлеб

Monkey

Приветик !
Ну раз вы с шотландцами не против, я продолжу !


На этот раз опять не овсянка, и пусть шотландцы не замахиваются
на меня килтами и не швыряются волынками, это не издевательство
над рецептом, это интерпретация. От ужина осталась пшеничка,
пришлось применить .
Пока делалась опара, пшеничка была залита горячим молоком, ну и
дальше все по рецепту. Из 650гр теста сделана булочка, а из оставшихся
600гр - 10 булочек. Но булочки были днем позже, тесто ночь пролежало
в холодильнике.
Спасибо, Оленька за рецептик, как остаются какие нибудь зернышки
( кроме риса ) или хлопушки, сразу вспоминаю твой рецепт.