Я их в молодости даже пекла под руководством свекрови(карачаевки). Знаю, что мы их делали с мясным фаршем, с сыром и луком, с сыром и картошкой, как в твоем рецепте.
Как здорово, что рядом была хорошая учительница! Я училась делать хычины по интернету... Надеюсь, что все сделала верно!