К праздничному столу (украшение салатов)

Здравствуйте! Оформление просто супер. Ищу, что приготовить на Новый год! Скажите, для приготовления нужны специальные ножи? У меня, наверное, так классно не выйдет! Вы просто молодец, настоящий художник!