Мне кажется, что Вы слишком серьезно относитесь к этой ерундовой ситуации. Не нужно никуда звонить и извиняться, все уже в прошлом. Ну обиделся, пусть дуется теперь сидит.
Свёкр - практически чужой для Вашей семьи человек. Проявляется от силы раз в месяц, а Вы с мужем переживаете слишком долго. И из-за отсутствия смс от него с поздравлениями нет смысла расстраиваться. Знаете же, что он такой эгоистичный человек.