Всё о выпечкe хлеба

usya
Аллочка, поздравляю с первенцем!!!! Красивый хлебушек получился!!!!! Главное, что вкусный,раз гости все съели.
А не кисловат, если ты всю заквасочку добавила?
Я сегодня тоже Весну печь буду, уже с вечера мочку замочила и закваска растет.Вот только, девочки, для меня эта опара странноватая какая-то оказалась, сторого по рецепту положила 220 гр. муки, 220 гр. воды и 50 гр. стартера.Еле перемешала, очень густая и сухая,это по сравнению с Дарницким, я граммов 30 воды еще добавила. Сейчас посмотрела на закваску, вроде нормальная, вся в пузырьках и кажется раза в 1,5 - 2 выросла.... Вечером буду печь.Держите за меня кулачки, мои дорогие!!!! Этот хлебушек для меня неизвестный , вот на Дарницком уже руку набила,целый месяц пеку, нравится он мне до невозможности.