Лимонный пудинг от Джейми Оливера

Джанго, Катя, а вода должна быть какая? в смысле кипяток или ...?
А то я недавно готовила фланы и только потом обратила внимание что кипяткок должен был быть, я же просто теплую воду налила из крана и думаю, что он так долго печется
И еще вопрос, ты свою форму (ту, квадратную, которая полная получилась) на объем не меряла? Я в порционных буду печь, интересно влезет ли в них.