Всё о выпечкe хлеба

LightHouse,Аленочка!!! Сама уже подумала о сухости муки, дело в том, что новую партию я прикупила недели 3 назад, а до этого этой же мукой пользовалась и воды бывало даже многовато, но в основном аккурат столько,сколько в рецепте указано. Ладно, сейчас перекрещусь и пойду тесто замешивать.....
Аленка пишет:
Начинается моя любимая матчасть... см. здесь-
Ален, как ты в точку попадаешь всегда с ответами, точно и лаконично.....
Бабульки наши весов не имели и пекли по наитию, но вот я еще "Чайник",
Анушка научила как не бояться ошибок! Низкий ей поклон,а где она, кстати, пропала?????