Всё о выпечкe хлеба

Бабулечка-Ленулечка! Не плачь, пожалуйста, возможно день сегодня не тот.....или в атмосфере что-то
Я завтра буду испытывать свою закваску №2. Только она будет готова утром - я ее ставила и кормила потом в 9 утра, а печь у меня получится завтра только вечером после работы. Я думаю если я ее утром покормлю доп. раз(хотя это уже пятый день) и оставлю в менее теплом месте, а вечером буду печь - можно так?