Для тех, кто делает торты на заказ

Любительниц@ писал(а):

рада,что хоть чем-то помогла

Ничего себе, хоть чем-то... скромница! Ты спасла меня просто , теперь изучаю тему изнутри так сказать, а тортик будет к 27 числу, если заказчица не съедет, конечно. Теперь думаю, смогу ли с белковым кремом сделать мяч, заказ был на белковый крем в прослойке. А я белковые кремы как-то не делала еще, сами не едим такие, никто не просил пока, вот и чешу затылок. Короче, не торт, а одни сплошные головоломки для меня , зато опыт приобрету, а опыт сам как таковой бесценен, ИМХО.