Торт « Мандарины в раю»

тортик этот я нашла в книге рецептов от д-ра Эткер, давно на него глаз положила и вот выставляю на ваш суд.

для теста:
150 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
100 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
3 яйца
100 гр растопленного сливочного масла или маргарина
для крема:
2 банки мандаринов (175 гр нетто)
2 пакетика Paradies Creme д-р Эткер со вкусом персика(я не нашла, у меня ванильный)
500 мл сливок (я брала 15%)
150 мл сока мандаринов из банки
40 гр миндаля лепестками(немного обжаренные на сковородке)

для теста берем муку с разрыхлителем и просеиваем в посудину, закрывающуюся крышкой, добавляем сахар, ванильный сахар, соль, перемешиваем, затем добавляем яйца и масло,

закрываем крышкой и все это дело перетрясываем (я делала круговыми движениями) секунд 15-30, потом еще раз перемешиваем венчиком.

тесто вылить в форму, смазанную маслом (я не смазывала, у меня силиконовая) и ровненько размазываем.
Выпекаем в духовке 180 град минут 20

Бисквит остужаем.
сок от мандаринок сливаем, оставляем для крема 150 мл.
Paradies Creme добавить в сливки и взбить миксером, добавить сок от мандаринок, перемешать.
Мандаринки разложить на бисквите в произвольном порядке,

сверху выкладываем крем горкой

и посыпаем миндальными лепестками.


Приятного чаепития!

остатки роскоши
пысы: мандарины можно заменить персиками или абрикосами