Готовим вместе с Tupperware

SvetO4ka 25 писал(а):

Извините!!!

Да извиняться-то тут ни к чему, Вы же не виноваты, что действительно все поголовно на протяжении многих-многих лет не-шарлотку (какой бы она ни была) называют шарлоткой, а шарлотку - "бабкой" !

x-nia, Оксан, статья не моя, за "великую повариху" я не в ответе, но рецепты у нее есть просто великолепные, у меня издание старое, начала ХХ века, и я раньше часто по нему готовила (особенно кондитерку) - когда кулинарных книг было не в избытке.
Что касается шарлотки с бисквитными палочками - в этой статье она упоминается дальше, как рецепт "русской шарлотки" Огюста Эскофье.