Пирожки «Как пух»

Дорогие хозяюшки,сегодня решила опубликовать подробный фотоотчетик по приготовлению пирожков. Много добрых и теплых отзывов пришло от Вас Всегда радуюсь вместе с Вами и очень Вам благодарна за радостные отзывы .Но есть хозяюшки у кого что-то не получилось и вот для них,я думаю, этот фотоотчетик пригодится. По ходу предположу возможные ошибочки.
И так приступим
Вот такие продукты нам понадобятся.Колличество их есть в рецепте.

Наливаем кефирчик

Добавляем масло,сахар и нагреваем,первая возможная ошибка это перегреть кефирчик с маслом.Если это допустить,дрожжи сладенько уснут. Кефирчик должен быть тепленький,а не горячий.
Если вы не очень уверенны в сухих дрожжах(они могут быть ленивы и стать еще одной причиной для неудачи),то их лучше поместить предворительно в теплую водичку с сахаром.Если уверенны то сразу в муку, как указано в рецепте.

Оставить их на минут 5-10,пока не появятся пузырьки.

Теперь добавить растворенные дрожжи в теплый кефирчик с маслом

Хорошо перемешать

Добавить соль и перемешать

Добавим муки

Замесим тесто и оставим его на 10-15 минут.Все зависит от дрожжей и от температуры в помещении.Это тесто обычно очень быстро поднимается

Раскатываем колбаски и режим тесто на кусочки,оставим еще на минуток 5

Теперь разминаем кусочек на ладошке.Обратите внимание на дырочки в тесте, оно пухнет прямо в руках

помещаем на центр лепешечки начинку и защипляем по центру

Затем хорошенько и крепко весь краешек

Переварачиваем швом вниз

Укладываем на противень и оставляем на минуток 5-10

Намазываем желточком.Затем выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.
Во они мои красавчики
Угощайтесь