Мясо по французски «1001-й вариант»

x-nia писал(а):

а вот и моё Мясо по-французски- триумфатор вчерашнего праздничного обеда. Лилечка, спасибо огромное за такой дивный рецептик!

На здоровье! Очень рада что вам всем понравилось!!!

x-nia писал(а):

Делала, наверное, впервые в жизни из говядины; отбила её немного и на сутки замариновала в смеси красного вина и изрядно солёного соевого соуса.

Получилось, наверное, просто шикарно!

x-nia писал(а):

Сыр добавляла уже в самом конце, причём не натёрла его, а нарезала ножом-лопаткой (по моему опыту, нарезанный таким образом сыр почему-то вздувается и запекается потом "звонкой" корочкой).

Попробую в следующий раз так сделать! Спасибо!