Медовик с творожно-сливочным кремом «Нежность»

Rosalinda, даже не знаю, с чем это связанно, я пекла два раза, и оба раза коржи отлично поднимались
Вот по такому же рецепту делала немного другой торт, с добавлением орехов и изюма http://forum.say7.info/topic30462.html Тоже коржи пышные.
Единственно думаю, что это могло произойти из-за качества муки, клейковина разная...
У меня крем был не густой, тоже немножко жидковат, но после того, как постоит в холодильнике, он лучше становится. Может мало постоял в холодильнике у вас?