Сахарная мастика из маршмеллоу

Здравствуйте! У меня та же проблема, что и выше. Почему-то мастика все равно остается достаточно мягкой, и бант становится плоским.
Тут видно

а это мой первый мастичный торт на заказ. Не судите строго. Я очень старалась. Клиентам торт понравился как внешне, так и на вкус. Это очень ободряет и придает желание и дальше заниматься любимым делом.