Сахарная мастика из маршмеллоу

Naty-sik писал(а):

Lipkay Женя,добро пожаловать Сначала надо разобраться как вы ее делали? Ну в принципе,если хрустит,то это наверно пудра не очень мелкого помола я пудру делаю сама и она у меня тоже не прям пыль, я конечно мастику не ем и даже не могу сказать хрустит ли моя или нет

Спасибо! Делала все как у Насти сказано по рецепту.Фото выложу немножко позже, сработал закон подлости именно в этот день муж брал с собой фотик на работу и там его забыл, фотали на телефон, качество конечно не то, но посмотрим.Уже вместе с сыночкиным тортиком и покажу.

selux писал(а):

Lipkay Женя, а когда раскатывали мастику, эти комочки были? По идее, мастика должна быть гладкая, однородная, эластичная. Какая у вас мастика?

Да когда я раскатывала комочки были, гладкости и эластичности ноль.

А я сегодня для друга старшего сына на 6ти летие вот такое солнышко сделала

Леночка, молодец!!! Мы с тобой на одной волне только я делала тортик для мамочки

Таня Ваниль
прикольно у нас с тобой получилось

Наташа,смотрела видео на ютубе как делают мастику,моё предположение что её делают из ячного белка,крахмала и в большой миске сахарной пудры

Спасибо Насте и всем девочкам, получилась с первого раза отличная мастика из зефирных конфет.
Вот мой первый торт украшенный мастикой.

Ulyasha
Для первого раза получилось очень хорошо, молодец! Еще немного поработать над выравниванием и будет почти идеально

Настя здравствуйте! Скажите, а красители растворять прежде чем класть в мастику или сухие добавлять?

P.S. Огромное спасибо за сайт, благодаря ему я научилась готовить!

Ulyasha хороший тортик!
я с новым, делала подруге на др:

Девочки! Сделала тортик, начала делать мастику, одну часть отделила и добавила краски, потом туда пудры, во общем с краской у меня не получилась, она получилась рассыпчатая как тесто песочное, что у меня не так получилось? Может я много краски влила? Помогите кто-нибудь?!

скажите, а мастикой можно покрыть любой торт? Вот я хочу сделать наполеон,а как получится на вкус с мастикой не знаю. может кто делал?

Приветик всем!!! Увидела такой замечательный рецепт и решила зарегистрироваться. Завтра попробую сделать тортик,а потом выложу фото того что у меня получилось. Пожелайте мне удачи!!!

Весенняя сказка
Таня Ваниль
отличные у вас солнышки-улыбашки

Ulyasha писал(а):

Вот мой первый торт украшенный мастикой.

Юля,хороший тортик Бантик вообще улетный,молодец

Stella-Mahonia писал(а):

Настя здравствуйте! Скажите, а красители растворять прежде чем класть в мастику или сухие добавлять?

Мария, можно за Настю отвечу.... Сухие краски надо растворить в небольшом кол-ве воды,прям совсем в небольшом.

met316 писал(а):

я с новым, делала подруге на др:

Маша. какие цветы шикарные это маки? прям класс

Stella-Mahonia писал(а):

, во общем с краской у меня не получилась, она получилась рассыпчатая как тесто песочное, что у меня не так получилось?

Может надо было лимонный сок добавить,мне кажется перебор с сахарной пудрой

Елена Чеговец писал(а):

скажите, а мастикой можно покрыть любой торт? Вот я хочу сделать наполеон,а как получится на вкус с мастикой не знаю. может кто делал?

Лично я не делала, точно ничем не помогу

Stella-Mahonia может много краски, так как от краски она рассыпается, надо добавить сока лимонного, и перемешать еще раз.
Елена Чеговец мастика штука очень сладкая, в любом случае выровняйте свой тортик кремом, сгущенка,+масло, или другим который хорошо ложиться под мастику и не растворяет ее.
Юля28 удачи)
Naty-sik СПАСИБО (точно угадала, маки)

Naty-sik
met316
Спасибо за ответ буду еще пробовать!

первый тортик с мастикой

Девченки, подскажите, кто в Минске живет,где купить красители? Не могу найти, а у дочи скоро день рожденья, заказала торт -божью коровку !

Настя я вами восхищаюсь- это просто здорово, уже учусь делать такую красоту, вот только у меня проблема с айсингом ну никак он у меня не получается, если можете подскажите как с ним работать. Уже сделала торт "Барби" и "футбольный мяч"

Девченки, подскажите как долго вы сушите петельки на бант? Я уже 2 раза пыталась сделать бант и все никак не высушу петли, они у меня падают и бант получается плоским Вот и в это раз
Хорошо, что розочка одна завалялась в запасниках. Цветочки из той же мастики сохнут отлично, а вот петли...

Здравствуйте! У меня та же проблема, что и выше. Почему-то мастика все равно остается достаточно мягкой, и бант становится плоским.
Тут видно

а это мой первый мастичный торт на заказ. Не судите строго. Я очень старалась. Клиентам торт понравился как внешне, так и на вкус. Это очень ободряет и придает желание и дальше заниматься любимым делом.

Девочки, есть кто нибудь здесь из Омска? Подскажите где можно купить маршмеллоу и красители,не могу найти уже который день. Раньше в супермаркетах их много было,а сейчас когда нужно нигде найти не могу.

Весенняя сказка, Navinairi может потолще бантик делать, чтоб фотму лучше держал, или в холодильник ставьте, там быстрее застывает.
Navinairi интересный тортик заказной) может быть стоило внизу ленту из мастики сделать?

met316
уже делала и тоньше и толще, ставила на балкон, где холодно, все равно не сушится.

добрый вечер) я новичок, пеку давно, а вот с мастикой не работала.... Загорелась идеей сделать ребенку торт со смешариками... Девочки, подскажите пожалуйста как сделать черный цвет, я не нашла красителя такого цвета...

Здравствуйте Настя, вчера случайно в поиске рецепта торта зашла на ваш сайт, чему была очень рада СТОЛЬКО ВСЕГО ИНТЕРЕСНОГО Спасибо вам огромное.Я до часу ночи сидела и утром только встала сразу в инет.
Вот нашла рецепт тортика, а теперь увидела рецепт мастике, просто оболдела как это оказываеться просто.У меня несколько вопросов.Если нет микроволновки, как растопить маршмелоу (и в какой посуде)???И второй если обмазать бисквит вареной сгущенкой, можно ли на нее сверху цветы прекрепить???Очнеь нужны ответы, у сына скоро день рождение, надо потренироваться , хочу гостей удевить!!
ЗАРАНЕЕ БОЛЬШОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО