Гороховые печенья

Сообщение Автор
Гороховые печенья
23 Дек 2015 16:24

Распечатать сообщение
Фото


Этот рецепт увидела на в LJ « Без глютена» автор ks_n_v , он меня заинтересовал , решила приготовить, внеся некоторые свои дополнения.
Печенки получились ароматные и вкусные, слегка рассыпчатые , но отлично держащие форму. С чаем или кофе будет очень душевно!

Ингредиенты:
Нутовая мука — 100 гр
Вода -100 гр
Кокосовая стружка-30 гр
Мак в карамели 20 гр
Миндальная крошка -30 гр
Сахар — 40 гр
Лимонный сок — 1 ч.л.
Банан -1 шт
Растительное масло -3 ст.л.
Смесь рисовой и кукурузной муки — 160 гр
Сода , гашенная лимонным соком, или разрыхлитель — 1 ч.л.
Мускат, корица , имбирь , ваниль- по вкусу




1. Соединить нутовую муку с водой и размешать до однородной консистенции;
2. Добавить кокосовую стружку , мак, орехи, сахар ,банан , измельченный в блендере до состояния пюре, растительное масло , лимонный сок , соду или разрыхлитель и все перемешать;
3. Добавить рисовую и кукурузную муку , замесить слегка липкое тесто; как только оно начнет отходить от стенок чаши , то муку больше не добавлять, иначе печенки получатся твердые;
4. Чуть влажными руками сформировать печенья любой формы , как душа желает, обсыпать с одной стороны сахаром, миндальной крошкой, маком , тоже , чем душа желает , и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке около 15 -20 минут до слегка румяной корочки.


Приятного и полезного чаепития! Romashki Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
23 Дек 2015 18:36

Распечатать сообщение
Какой чудесный рецепт!
Но где взять у себя в городе нутовую муку, ума не приложу unknown
От отчаяния купила цельный нут, думала в кофемолке его жахну... Но не тут-то было... Она бедная чуть не сгорела, сумела расколоть пару зерен и усё wacko1
Короче я в отчаянии...
Но добавила Ваш рецепт в закладки... вдруг мне повезет good
Helium

ОЛьга

39 лет
Нальчик

HeliumМои рецепты
 
23 Дек 2015 18:38

Распечатать сообщение
Ольга, в оригинале шел такой вариант: замочить обычный горох на несколько часов и потом его взбить погружным блендером или в комбайне до кашеобразного состояния.
Думаю, так же можно поступить и с нутом.
Спасибо за внимание к рецепту! New Year Snegurochka New Year Snegurochka
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
23 Дек 2015 22:44

Распечатать сообщение
~Iren~
Ирочка, уверена, что печенье получается очень вкусным!
Забираю, очень хочу приготовить, но
~Iren~ писал(а):
Мак в карамели 20 гр

вот такого у меня нет. unknown Представляю как это вкусно "мак в карамели".
Фотки очень аппетитные и красивые! good Romashki Romashki Romashki New Year Snegurochka
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Дек 2015 23:04

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за внимание к рецепту! girl_in_love Romashki
Мак можно взять обычный, или вообще обойтись без него, или добавить сухофрукты. Короче, можно с добавками смело импровизировать. friends
А мак -да, он очень вкусный. Его даже можно ложкой есть. girl_haha girl_haha
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
24 Дек 2015 1:34

Распечатать сообщение
Какие красивые печенья good good good
~Iren~ писал(а):
Мак в карамели 20 гр

о, такой не видела Embarassed Embarassed
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
24 Дек 2015 1:41

Распечатать сообщение
Светлан, спасибо! Rose girl_in_love
Мак выглядит так


Очень удобная штука, я его часто добавляю в выпечку. good
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
24 Дек 2015 1:44

Распечатать сообщение
~Iren~
спасибо Rose Rose \Надо будет у нас глянуть, хочу уже печеньку nyam2
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
24 Дек 2015 11:22

Распечатать сообщение
Светик, надеюсь, что должно быть что-то аналогичное. Но я уже писала, что мак можно заменить на что-то другое,не менее вкусное.
Спасибо , что заглянула! New Year Snegurochka New Year Snegurochka
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Дек 2015 1:34

Распечатать сообщение
Как интересно!!!!!!!! good good good good good

Хлеб с фасолью пекла... Конфетки с нутом готовила... Wink
А вот печеньки - нет... Надо попробовать!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Спасибо, Ирочка!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень полезный рецептик!!!!!! good good good
И фоточки очень красивые!!!!!! girl_in_love girl_in_love

New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
25 Дек 2015 11:31

Распечатать сообщение
Евочка, рада тебя видеть!!
Ага, у бобовых огромные просторы для применения)))
Рецептик , действительно, полезный, " плечи" у талии от него точно не вырастут. girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо, что заглянула. Буду рада, если рецепт пригодится. New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Hi

С наступающими праздниками тебя и твою семью! Мира, добра, счастья и всего всего самого наилучшего!!!! New Year Snegurochka New Year Tree New Year Go
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Дек 2015 20:35

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
" плечи" у талии от него точно не вырастут.

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Ирусь, у меня вопросик... girl_in_love
~Iren~ писал(а):
в оригинале шел такой вариант: замочить обычный горох на несколько часов и потом его взбить погружным блендером или в комбайне до кашеобразного состояния.
Думаю, так же можно поступить и с нутом.


Я так понимаю, что в этом случае в тесто уже воды не нужно, да? Wink
Ну, нет у меня гороховой муки... А гороха навалом... girl_haha

~Iren~ писал(а):
С наступающими праздниками тебя и твою семью! Мира, добра, счастья и всего всего самого наилучшего!!!!

Спасибо, дорогулик!!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
И тебя с праздником!!!!!!!!!! girl_in_love Счастья тебе и много-много радости!!!!!!!!!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
26 Дек 2015 15:07

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Я так понимаю, что в этом случае в тесто уже воды не нужно, да?

Елочка, горох взбивается с оливковым маслом.
Я в первый пост добавила ссылку на оригинальный рецепт, думаю, тк будет удобнее для тех, кто решит приготовить печенки из гороха. friends friends
Мукой я облегчила себе задачу. Думаю, что можно использовать и обычную гороховую муку, ее найти гораздо легче , чем нутовую. good
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Дек 2015 15:10

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
И тебя с праздником!!!!!!!!!! Счастья тебе и много-много радости!!!!!!!!!!


Спасибо большое! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Hi New Year Go New Year Tree
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Дек 2015 18:59

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
добавила ссылку на оригинальный рецепт

Пасиб, солнц! Romashki Romashki Romashki
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
27 Дек 2015 17:06

Распечатать сообщение
Евулечка, на доброе здоровье! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |