Извините, что не блюдо, но может пригодится. Измельчите огурец вместе с кожицей в кашу, добавьте 1/5 часть водки, поставьте на 10 дней в холодильник, затем процедите через несколько слоёв марли. Теперь добавьте глицерин, на 100г - 1 десертную ложку. Получился чудесный лосьон без химических добавок.