Брынза домашняя /болгарская кухня/

ольга777 писал(а):

Чего то торможу.... К краю...это где или как

Оль, да я имела в виду, что подогревание молока, подквашивание в принципе одно и тоже, ну не считая того, чото зокваска добавляется , а в брынзу нет, а вот после того когда разрежешь желировавшееся молоко, процесс совершенно другой

Танюх@ писал(а):

Вот только молоко я домашнее не употребляю...но думаю из магазинного тоже подойдёт

Танюшка, только молоко должно быть с маленьким сроком годности обязательна пастеризованное, но и конечно брынзы выйдет меньше тк жирность у покупного молока низкая