Всё о выпечкe хлеба

cvetik66 писал(а):

У меня тоже,когда быстро вырастает ( если у батареи ставлю) - поверхность не идеальная получается. Когда было в доме еще прохладно, расстаивала при комн.температуре 3 часа - и очень гладкая корочка получалась...

Я вчера поставила свою закваску на батарею......а ночью был взрыв на макаронной фабрике. В общем, крышку с посудины сорвало. Утром встаю, смотрю в зале моя батарея пустая. Пошла допрос мужу устраивать.....где моя закваска. Оказалось, он крышку ночью, после взрыва, назад присобачил, посудину в одеяло завернул и на софу поставил.....это значит, что бы крышка не улетела,если еще раз взорвется.