Майонез домашний «Провансаль»

DashaM писал(а):

Здравствуйте! Хотела приготовить майонез, все сделала по рецепту, получилась жижа и совсем не густая как должна быть Конечно может я что-то напутала...

У меня однажды тоже получилась жижа-потом до меня дошло,что я не отделила белки от желтков......!!!!! Выбросила все,но теперь для меня это урок.Может и Вы забыли отделить желтки от белков??????