Всё о выпечкe хлеба

cvetik66 писал(а):

дырки у меня какие-то большеватые - вымешивала долго, и после расстойки тоже

Светик,
В нем очень нежное тесто, и при складывании наверно попадает воздух . А после расстойки я как-то никогда особо тесто не мну. Аккуратненько формирую и в корзину
Количество соли я уже там подправила, мне тоже маловато было
Главное, что понравился вкус