По-русски мы так не говорим - стилистика другая - поэтому,глядя на фразу точно можно сказать, что оригинал был английским. Мы чаще говорим "пора" или "самое время" - но на рецепт это никак не влияет
Жень, я имела в виду, что в этом предложении говорится про масло, а не про кефир