Бефстроганов

Такой бефстроганов очень любят в нашей семье. На гарнир, на мой взгляд, идеально подходит рис.



Состав:

говядина - 600 г
лук - 2 шт
сметана - 1 ст
томатная паста - 2 ст.л
мука- 1 ст.л
соль, перец

Приготовление.

Мясо обмыть, нарезать на небольшие ломтики и отбить. Отбитые ломтики нарезать соломкой. ( Можно сделать проще, продается мясо уже порезанное для бефстрогана из говядины)

Обжарить лук, к нему добавить мясо, посолить, поперчить. Жарить на среднем огне минут 10-15, помешивая. Огонь убавить, тушить под крышкой еще минут 10. Затем добавить муку, перемешать. Далее добавить сметану и томатную пасту. Тушить до готовности.



При желании посыпать зеленью.
Приятного аппетита!