Лагман по … среднерусски, Но! со среднеазиатским акцентом

Иваныч, спасибо за такой подробный рецепт. У меня муж обожает лагман. Во всех рецептах присутствует редька, но я,честно говоря, никогда не добавляла. А зелёная редька-это типа "Дайкон"?