Мармелад на лимонаде!

Светлан скажи а имеет ли огромное значение в связке количество сахара?! Я сделала, у меня это чудо стояло ночь, но когда стала его в пудре валять, он начал таять *. У меня было только 30г желатина и сахара я положила ну где то 600 гр, по вкусу мне самое то и не приторно сладкий и такой вкусныый *)
Я буду пробовать ещё и ещё пока не добьюсь желаемого результата. А вот ещё вопрос: обязательно ждать 2ч растворения желатина, на моём пакете написано 40-60 минут. Вроде всё спросила