Неполучается крем.Что я делаю не так?

Уже два раза так,хочу сделать крем вар.сгущёнка+сл.масла,взбиваю, масло делается крупинками(сплошная каша)масло беру ком.температуры,сгущёнку покупаю уже варёную,короче ничего не понимаю