Болталка для хлебопёков

девочки,здравствуйте.благодаря форуму,Аннушкиной науке,научилась печь хлеба на закваске,ну еще пеку батон нарезной.ее же.
а тут неожиданно на горизонте замаячили гости,а мой хлеб на закваске еще на пол пути был к духовке,полезла на форум ,нашла "ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА"
это мое первое ,единственное ,надеюсь ,разочарование -гости то его схомячили,они в восторге-АХ ,домашний хлебушек,а муж мой носом незаметно покрутил-не то ,мол,мать,и я ,кусочек попробовавши,восторга не испытала.
а такие прекрасные отзывы.что это,мы "зажрались ",что ли?