Засахаренные цветы

Я делала именно лепестки, но цветы делаются по такому же принципу



Понадобится:

любые съедобные цветы\лепестки
сахарная пудра
белок одного яйца



1.Лепестки переберите.Затем промойте в прохладной воде с щепоткой соды(если же вы все-таки соберетесь употребить лепестки в пищу - цветы,конечно,стоит взять известного вам происхождения)


2.После хорошенько просушите(я сушила феном )


3.Белок слегка взбейте(буквально 7-10 движений)
Окуная небольшую кисточку не очень глубоко нанесите на края лепестков(но сооовсем чуток.Лишь слегка смоите. Если нанести слишком много белка, ничего не застынет,и на цветах останется лишь белково-сахарная каша.
Дайте подсохнуть пару минут.



Затем через сито посыпьте сахарной пудрой


Готово!

Этими лепестками я украсила творожно-шоколадную шарлотку
( http://forum.say7.info/topic36234.html )