Неполучается крем.Что я делаю не так?

Оксанка
Скорее всего от этого! Вот Танечка правильно тебе написала:

Тетя Таня писал(а):

Ты перевзбиваешь(не знаю как правильно сказать) крем, нужно словить момент загустения крема, когда он превращается в однородную массу,

У меня тоже так раньше было, а теперь внимательно смотрю, как только масса стала однородной сразу миксер выключаю.