Всё о выпечкe хлеба

Доброй ночи, мастерицы!
Позвольте влиться в ваши ряды?*
Хватило терпенья осилить начало, страниц с десяток и 178 стр.

Случайно на ваш форум набрел. спасибо большое!
Буду вашим постоянным читателем, если примите.
А в кчестве вклада две ссылочки:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=131.0
Это основы замеса и выпечки.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=132.0
Ингридиенты для хлеба.
Еще есть форум
http://hlebopechka.net/

пока не набрел на ваш замечательный форум, читал вышеперечисленное!
Поскольку я хлебопек без стажа, только недавно подарили хлебопечку, буду постигать с вами. Не против?