Всё о выпечкe хлеба

Цитата:

Аллочка - так ты сразу два пекла? Ты же говорила,что форм нет?

купила, однако
...еще в субботу... всех так на работе своим хлебом озадачила (практически достала), что директор возил меня на рынок лично на своей машине(чтоб быстрее) за формами для хлеба
Бабулька., спасибо Думаю у тебя не хуже будет
...а про внучка поподробнее...ты правда бабулька???Сильна, мать!...ты ж меня моложе ну сразила наповал - думала прикалываешься
вот разрезала вроде неплохо, но снова немного влажный внутри. Я не додерживаю в духовке или температуру выше надо? Или должен быть слегка влажный мякиш?
Серёжкина вот поискала для тебя специально http://anna973.blogspot.com/2010/04/white-leaven-bread.html , там муки и воды меньше чем ты хочешь,но можно же сделать двойную закладку, как я на Дарницкий. Я две пеку, Светочка, потому что одной не хватает даже понюхать . Кстати, завтра одну буханку собираюсь отвезти маме на пробу, а это, я вам скажу такой критик, шо "мама дорогая!!!" за всю мою жизнь, чтоб я ни вязала, ни шила, ни готовила - одобрения заслужила из вязания одна шляпа, из шитья - ничего, из еды цитирую:"мне у тебя нравится пицца и рулетики из лаваша с семгой" Вот так и живем. А вы говорите красивый