Болталка для хлебопёков

cvetik66 писал(а):

Вот-вот - и меня удивляет,что у этого хлеба рейтинг такой высокий - рецепт простенький,ничего особенного...

вот потому и рейтинг такой,что простенький.я тоже люблю простые рецепты для готовки или сладкой выпечки,т.к. вечно времени не хватает.но вот хлеб для меня-это увлечение,и тут мне не хочется простого,хотя начинала с простых рецептов.это как в вязании или вышивке:чем сложнее,тем интереснее.
вот Алена не испытывает ностальгию по советской выпечке по ГОСТам,а мне повезло.у нас в городе были шикарные пекари.и хлеб,и батоны,и булочки просто незабываемы.я когда в питер приехала вообще здесь хлеб не могла есть.в соловой у нас он был как глина,из такого только чернильницы лепить.потом,когда сами стали готовить и хлеб покупать конечно выбирали хлеб по-вкуснее.ленинградский хлебец был чудный.а сейчас все бяка.если бы я сейчас пришла на сайт то может тоже начала с этого простого хлеба,вот также и все остальные.страшно вспомнить,но раньше я даже готовое дрожжевое тесто умудрялась загубить.а сейчас сама завожу тесто на булочки и вот что из этого получается

латышские булочки "аболитис"
какая я молодец!!!(сегодня че то смайлики не ставятся)