Хинкал

Да, девочки-мальчики! Такую вкуснятину выложили, аппетит аж разыгрался и слюнки собираю
В Азербайджане делают с мясом тоже, но мне больше нравится без мяса, а тесто раскатывают тонко, также режут на ромбики и отваривают в воде. Раскладывают на блюдо, сверху раскладывают много поджаренного лука на сливочном масле и поливают соусом - мацони с чесноком , только чеснок я давлю, толкушкой ,с солью и смешиваю с мацони(кефир со сметаной можно). Вот такое я чаще делаю. Но теперь попробую ваш хинкал.