Бразильский торт «Brigadeiro»

ох у меня еще вопросик про эту красоту))) уж простите меня, но в жизни тортов не пекла поэтому помучаю малек.
гости в субботу, но в субботу я его не успею сделать, а уже загорелось отменять его не буду)))
если я его сделаю в пятницу, он сутки простоит у меня в холодильнике? не осядет? или лучше не в холодильнике, а при комнатной температуре его оставить? как вообще с тортами обращаются в этом плане?