Итальянская тонкая пицца (от одного шеф повара)

Milliska

Milliska

34 года

Stellisimo, доброе утро, прочитала вчера Ваш рецепт теста, и очень загорелась сделать. Моя мама любит делать пиццу на толстом тесте, а мне всегда больше хотелось как в пиццериях на тоненьком. Так что я сразу вчера, не откладывая в долгий ящик, и замутила все это дело )))
Проблемы с тестом возникли в момент замешивания, долго не могла понять какое тесто должно получится и почему оно не остасет от рук, но когда всю муку всыпала и добавила масло все получилось.
Стелла, еще хотела спросить как вы раскатываете тесто чтобы оно кругленькое получилось, у меня получился не совсем кружок, а так..полуквадрат-полуовал )))) Но в итоге все слопали, мне очень понравилось, и домашним тоже. Хотела одну пиццу принести на работу, а куда там, ее уже вечером небыло.
И еще вопросик, может уже задавали, сколько у вас в стакане муки ? Smile
Спасибо большое за то что вы поделились таким чудесным рецептиком Wink girl_claping

 
23 Ноя 2010 11:29

Страница 4 из 15