Итальянская тонкая пицца (от одного шеф повара)

Стелла, спасибо огромное за рецепт! приготовила уже 3 раза эту вкуснейшую пиццу, мой мужчина обожает итальянскую кухню, да и я ее фанат. Честно говоря, пицца не хуже той, которую я ела в Неаполе (только мы на русский манер добавляем всего-всего в начинку, но мне так нравится). Тесто просто тает во рту!

Дашенька попробуйте в следующий раз муки поменьше положить и я думаю всё получится намного лучше!!


Леночка пицца супер, очень рада что готовите и наслаждаетесь!!!!!!!!!!!!!!!!!!

спасибо, Стелла!!! вчера с подружками собирались и вместе готовили эту пиццу! всем ОЧЕНЬ понравилось! сфотографировать на этот раз не удалось, всё тут же съели, но получилось, как всегда, бесподобно
теперь есть еще один способ порадовать близких, спасибо!

Елена спасибо!!!!!Очень рада что вам пицца очень нравится!!!

Stellisimo, спасибо за рецептик. а противень нужно смазывать чем либо?

Svetulenka


Светулечка я обычно его немного смазываю маслом и посыпаю чуть-чуть манкой)))

мммммммммммм!!!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!Я В ВОСТОРГЕ!!!!!!!ДРУЗЬЯ В ВОСТОРГЕ!!!!ВКУСНЯШКА!!!!!!

Svetulenka



Очень рада что вам и вашим друзьям понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сейчас вот пойду готовить пиццу по Вашему рецепту уже 4 раз Очень нравится. Впервые попробовала пиццу без майонеза и кетчупа, теперь с ними и не готовлю.

Юлечка я очень рада что моя пицца радует вас уже не один раз!!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!!

СПАСИБО за рецепт!!! Лучше рецепта пиццы не встречала!!! А главное моему мужу нравится, хотя ему угодить очень трудно!!! Еще раз большое спасибо!!!

valentina-kondra




Валюша очень рада что вы с мужем остались довольны

Кушайте на здоровье!!!!!!

Stellisimo, доброе утро, прочитала вчера Ваш рецепт теста, и очень загорелась сделать. Моя мама любит делать пиццу на толстом тесте, а мне всегда больше хотелось как в пиццериях на тоненьком. Так что я сразу вчера, не откладывая в долгий ящик, и замутила все это дело )))
Проблемы с тестом возникли в момент замешивания, долго не могла понять какое тесто должно получится и почему оно не остасет от рук, но когда всю муку всыпала и добавила масло все получилось.
Стелла, еще хотела спросить как вы раскатываете тесто чтобы оно кругленькое получилось, у меня получился не совсем кружок, а так..полуквадрат-полуовал )))) Но в итоге все слопали, мне очень понравилось, и домашним тоже. Хотела одну пиццу принести на работу, а куда там, ее уже вечером небыло.
И еще вопросик, может уже задавали, сколько у вас в стакане муки ?
Спасибо большое за то что вы поделились таким чудесным рецептиком

Milliska



РУКИ Я СМАЗЫВАЮ МАСЛОМ ПРИ ЗАМЕСЕ ЧТОБ НЕ ПРИЛИПАЛО,МУКИ КЛАДУ 2 СТАКАНА БЕЗ ВЕРХА, ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ МЯГКОЕ И ЭЛАСТИЧНОЕ(ЕСЛИ ПЕРЕБОРЩИТЬ С МУКОЙ ИЛИ ПЕРЕДЕРЖАТЬ ПИЦЦУ, ТО ОНА МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ ЧЁРСТОЙ)))
А ЕСЛИ ПО ПЕРВОСТИ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ РОВНЫЙ КРУГ МОЖНО ЧТО-ТО В ВИДЕ КРУГА ВЗЯТЬ И ОБРЕЗАТЬ ТЕСТО ПОД "ШАБЛОН"
ЕСЛИ БУДУТ КАКИЕ-НИБУДЬ ВОПРОСЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ОТВЕЧУ!!!!!!!!

Стелла, благодарю Вас за замечательный рецепт! Пицца получилась именно такой, какую я люблю: тонкая и мягкая!

Стелла

привет!
Спасибо за очаровательно простой рецепт, что даже мой не умудренный опытом в кулинарии мозг справился
Желание сделать пиццу зрело в течение нескольких дней, но "дозрела" я лишь в 3 часа ночи Вот так и получилась моя первая пицца

сделала с сыром, колбаской, шампиньонами, а сверху зелень из смеси итальянских трав
спасибо еще раз

Анечка очень рада что рецептик тебе пришёлся по душе, пользуйся с удовольствием


Это тебе !!!!!!!!



Светочка пицца супер, так и просится кусочек в рот))

Умнечка это тебе!!!!!!!!!!!!!


Девочки очень меня порадовали, спасибо что нашли время для отчёта!!!!

сделала ваше тесто, пица получилась вкусной и всем понравилась . только у меня вопрос ,а когда в готовом виде у вас край мягкий или все-таки немного хрустящий? и это правильно что он не поднимается,т.е. не вздувается, а то я все ждала но он не поднялся, и я думаюможет я что не так сделала?

Стелла!! Спасибо огромное за пиццу! Делала наверное уже раз 10, т.е. когда делала пиццу, то только таким способом! Очень классный рецепт!
С наступающими праздниками!

Леночка,тесто подниматься не должно и главное его не передержать так как оно будет хрустеть и будет суховатым,и главное не переборщить с мукой чтоб пицца не зачерствела)))
Леночка если вы хотите пышную пиццу с хрустящей корочкой и мягкую внутри могу преложить вам мой вот такой рецептик http://forum.say7.info/topic30850.html
Очень рада что вам пицца понравилась!!!!!!!!!!!!



Катюша безумно рада что этим рецептом пользуются уже многие, и очень им довольны!!!!!!!!!!!!!!!!!

Stellisimo
снова я с пиццей к тебе
В этот раз делала ее с ветчиной, шампиньонами, помидорками, зеленью и сыром

Волшебный рецепт!


спасибо еще раз!

ЛЕНОЧКА ТЫ ПРОСТО УМНЕЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!







Огромное спасибо за отчёты, пицца просто суперррр так и хочется кусочик))))

Это тебе!!!!!!

Stellisimo писал(а):

Это тебе!!!!!!

спасибо
всё благодаря твоему рецептику!

А моя семья больше вот этот рецепт любит http://forum.say7.info/topic30850.html тем что там корочка хрустит а тесто мягкое и пушистое))))
Как альтернативу можешь попробовать, но он сложнее, правда я его в хлебопечке замешиваю )))

Stellisimo
ух ты!
обязательно попробую!

Stellisimo писал(а):

правда я его в хлебопечке замешиваю

только у меня нет хлебопечки
но я попробую без нее!
спасибо!