Итальянская тонкая пицца (от одного шеф повара)

Марушка.


Какая прелесть,так и просится кусочек в рот

Спасибо за фотоотчет,очень рада что остались довольны рецептом.

Stellisimo
Огромное спасибо за рецепт! Сегодня готовила пиццу: тесто великолепное!

Елена-Helena писал(а):

Stellisimo Огромное спасибо за рецепт! Сегодня готовила пиццу: тесто великолепное!

Спасибо вам что попробовали,рада что остались довольны рецептом!

Пеку пиццу по этому рецепту не один год! И только меня осенило, что почему-то ни разу не поблагодарила Автора!
Стелла! Огромное Спасибо за этот великолепный рецепт! Всегда получается просто отлично! Тесто делаю в хлебопечке. Вот и сейчас забежала посмотреть ингридиенты, чтоб ничего не забыть-склероз однако !Все закинула. когда все соберутся - на противень и в духовку!

Гламурка писал(а):

Пеку пиццу по этому рецепту не один год! И только меня осенило, что почему-то ни разу не поблагодарила Автора! Стелла! Огромное Спасибо за этот великолепный рецепт! Всегда получается просто отлично! Тесто делаю в хлебопечке. Вот и сейчас забежала посмотреть ингридиенты, чтоб ничего не забыть-склероз однако !Все закинула. когда все соберутся - на противень и в духовку!

Спасибо Ирина за добрые слова,очень рада что используете данный рецепт,и он вам пришелся по вкусу. Радуйте им себя и своих близких!!!

Вот сидела сидела Марина на диете, зашла блин на форум,теперь готовлю пиццу. Как вам не стыдно)расхолаживаете мой жир)



Время истекло,пицца готова) очень вкусно. Спасибо)

Стелла, в очередной раз с благодарностью за вкуснейшую пиццу!

tansi13
Ну иногда можно себе позволить покушать от души)))))),хотя сама знаю что это такой ))
Очень рада что пицца понравилась!




Марушка.
Спасибо за фото,кушайте на здоровье и балуйте близких!

Спасибо,Стелла за замечательный рецепт.Муж сказал,что это пицца на лучшем тесте из всех,что я готовила.Мол,"настоящая итальянская" ))
Быстро готовится и просто обалденно на вкус))Спасибо,дорогая

Rianria

Кушайте на здоровье и радуйте близких!

Стелла! Огромная Вам благодарность за этот сногсшибательный рецепт! Уже несколько лет не экспериментировала с рецептами теста и даже с горя выбросила металлическую основу для пиццы, как вдруг попался Ваш рецепт. С первого раза пицца получилась -просто улет!!!!
Тесто мажу томатным соусом долмио, классическим и кроме тертого сыра обязательно раскладываю моцареллу, она придает сочность!!!
Противень маслом не смазываю ( с ним было не отодрать), а хорошенько присыпаю мукой.

Stellisimo
Стелла, и от меня огромное спасибо за рецепт! Именно это тесто мы любим и никогда не получалось такое, хоть и по многим рецептам готовила.

Tatuana1978
Цукерочка



Ура!!!!Рада что рецепт вас порадовал,и получилось все так ,как вам нравится)

Стелла !!!! Спасибо огромное вам за этот рецепт, я столько перебрала рецептов для пиццы и не могла найти , чтобы тесто походило хоть немного на итальянскую пиццу , но все предлагаемые ранее рецепты -пародия на пиццу , никого не хочу обидеть , но нужно хоть раз попробовать итальянскую пиццу , чтобы понимать какой должен быть вкус теста , это ведь основа самой пиццы . Ещё раз вас благодарю , где же вы раньше были

Татьяна 72тюм

Радуйте своих родных и близких)

Привет, Стелла))) Рецепт и правда замечательный! Первый раз все получилось все супер, но теста маловато. Я величина дозировку вдвое, но, не выходя за рамки рецепта, муки оказалось многовато... тесто вышло слегка( или не слегка..) крутым. Капец пицце? Резиновое получится? И что можно сделать чтоб спасти ситуацию.?

Спасибо за рецепт. Добавил больше масла и руками растягивал по протвиню. Выпекалась в старой газовой духовке около 30 мин на верхнем уровне. Получилось очень вкусно. [/img]

Кватро писал(а):

Привет, Стелла))) Рецепт и правда замечательный! Первый раз все получилось все супер, но теста маловато. Я величина дозировку вдвое, но, не выходя за рамки рецепта, муки оказалось многовато... тесто вышло слегка( или не слегка..) крутым. Капец пицце? Резиновое получится? И что можно сделать чтоб спасти ситуацию.?

Мука бывает разная,надо смотреть по консистенции,тесто должно быть мягкое,не крутое.Думаю можно добавить немного воды.


Алексей007

очень рада,что остались овольными!!

Делал на прессованных дрожжах и дал лепёшке расстояться минут 40.
Запекалось 30мин. Вот что получилось.[img][/img]
Кстати эти протвини кукмара реально классно помогают. У меня старая газовая духовка. Раньше снизу подгорало. Теперь тьфу-тьфу-тьфу печется как положено.

Супервкусная пицца:

Скажите пожалуйста , какая пицца по величине получается из нормы описанной в рецепте?
У меня черные, протвини для духовки , может немного меньше стандартных ( духовка старая) Вот и не пойму , для такого протвиня , нужна 2 норма?

Сандочка писал(а):

какая пицца по величине получается из нормы описанной в рецепте?

Из порции у меня получилось две пиццы диаметром 26 см. Думаю, что на противень Вам одной порции должно хватить.

Шикарное тесто!Я наконец-то нашла рецепт приготовления идеальной пиццы.СПасибо!!!!

Заглянула и я на огонёк и не зря
Стелла, благодарю за рецепт!
Все как я люблю: легко, быстро и вкусно!
уже в закладках
и фотоотчетик