Болталка для хлебопёков

LightHouse

LightHouse писал(а):

тема "Просто хлеб"

Аленка, хлеб конечно простецкий, далек от профессионализма,
но тем не менее, привлекает народ. Аудитория в основном молодая,
из начинающих, привлекает простота подачи и не трудоемкий процесс,
Девочкам импонирует, что подача от мужчины, типа, раз у него вышло,
то и у нас получится. К некоторым, со временем, придет понимание,
и они потянутся к более правильным, а вместе с тем и более сложным
рецептам. А те, кто останется на том же уровне тоже ничего не потеряют,
все таки хлеб своими руками, все же лучше фабричного. У меня понимание
процесса, тоже происходило от простого к сложному, первые рецепты были
с гигантским количеством дрожжей и квелой температурой выпечки.
Я и сейчас люблю поболтаться по простым рецептам ( их на сайте множество ),
но делаю их по своему, меняю количество дрожжей, соотношения жидкостей
и сыпучих, температуру выпечки, форму. Так интересно ! Так что, пусть
будет и "Просто хлеб", глядишь кого нибудь и выведет к более сложному.

odarka писал(а):

мы "зажрались ",что ли?

Нина, это просто пришло понимание !