Ура! Елена, наконец настоящий украинский борщ и от жителя украины! Я готовлю почти точно так же только на бульоне из говядины (чело) и свинины (колено) и не кладу лавровый лист, а так все точно один в один! Кучу рецептов борща перечитала, очень трепетно отношусь к этому блюду, но не находила ни чего похожего на то как готовлю я! У меня муж из Кабардино -Балкарии(там борщи не умеют готовить) после того как попробывал мой борщ, вообще другое первое отказывается есть. А еще лучше его есть на следующие сутки.