Овсяный хлеб « Юляна»

Леночка - а я к тебе в гости со своим многострадальным хлебушком.
Долго он у меня не хотел подниматься ( 4 часа стоял,не поднялся совсем) - поэтому вынула я его бедненького из формы и вмесила в тесто 1 чайную ложечку ржаной закваски.
Помогло - поднялся в 2 раза!!!
Вкус необычный , мне нравится - правда кислинка в нем хорошо ощущается, может потому что кисель у меня 3 дня бродил.

Я брала стакан овсяного жмыха от киселя, 2 стакана пшеничной и полстакана ржаной муки, 1ст.л отрубей,чуть соли и сахарку, и воды немного...
Спасибо, Ленусик - интересный хлебушек!!!