Сырники для детей (и взрослых)

Привет Наталья !!! очень уж захотелось твоих сырников приготовить, но у меня к сожелению не получилось тесто.. у нас в Финляндии нет жирного творога весь творог обезжиренный. Я cделала всё по твоему рецепту, даже сметану не клала, так как и так жидкое тесто получилось есть ли какие то способы загустить это тесто ?? может больше манки ?? но не знаю будут ли они такими же вкусными