Свинина на луково-яблочной подушке

Катюша, привет!!! Хочу тебя поблагодарить за замечательное блюдо!!!!!
Давно на него глаз положила, да все свининки подходящей не было А тут разжились домашним поросенком
Супер блюдо, супер сочетание с гарниром!!!!
Только у меня не получаются ТАК красиво яблочки, все равно развариваются Правда, была домашняя антоновка.
Но вкусно - очень, особенно гарнир!!!

Спасибо!!!