Опять к силиконовым формам

Татьяна, маффины - это кексы с отверстием в центре, а кексы - это просто кексы, в обычном понимании (но я могу ошибаться). У меня тоже никак не влезает всё тесто в одну формочку, я пеку в 2 захода. Может, Вам подойдёт такая форма? Она вроде побольше...