Просто хлеб

loranas писал(а):

нельзя как для круглого хлеба сформировать руками просто батон?

Можно. Рулет просто аккуратнее и ровнее получается.

loranas писал(а):

ещё вопросик..дрожжи растворяем в воде, ждем шапочки-это сколько по времени, примерно, у вас выходит? И как эта шапочка выглядит-как пенка?

По времени 15-20 минут. Выглядит да, как пенка.

loranas писал(а):

а всё равно боюсь.

Лариса, смелее.Все получится, не сомневаюсь.